清人张云敖《品桂》云:“西湖八月足清游,何处香通鼻观幽?满觉陇旁金粟遍,天风吹堕万山秋。”几百年后,桂花对于杭州,绝不仅仅只有满觉陇才能闻到,正所谓“醉是满城桂花香”。 一时间,QQ和MSN上几百号人的签名同时统一集体改为“好香的桂花”,黄金周里,夸张的上海客人看着西湖边的桂花羡慕地说:“乘船娘船儿湖面泛舟,都闻到花香呢!”又一轮桂花的审美体验在这个金秋上演。关于桂花,除了美、香,它还是一件精美的艺术品,还是一个可以独立存在的品牌…… 或许,可以来一场关于桂花的大片。 走过一条街道,路过一个小巷,桂花味就飘了过来。赏桂,要的是一种心情,不光用眼睛去找桂花,寻找桂花用的是鼻子,鼻子触碰到的地方就是桂花的枝叶蔓延到的地方。 “云中漫步”手持照相机二十多年,主业是商业摄影,却不忘记忙里偷闲,生态摄影不曾拉下。10月,这个全民赏桂的季节,“云中”自然不会闲着。 对于桂花的喜爱,来自方方面面。 好一个金粟世界 2002年,“云中”搬到了嘉绿苑小区,邻居在自家楼下种了一棵丹桂,也是那个时候,“云中”觉得自己被桂花“撞了一下腰”。 6年,看着桂花树从小到大,每年都在这个季节发出阵阵香味,从疏到密,又从密到疏。用“云中”自己的话说,拍惯了一年四季的植物,闻遍了各种花草的香味,桂花香总是显得有些独特,因为有丝丝的甜味。 这是个喜欢甜食的男人,桂花的甜香正合他的心意。他说,桂花香能让他回忆起过去的甜蜜时光,永远不会腻。桂花糖、桂花糕,桂花的甜味让他想到了这些甜点,或者再来一壶美酒,赏花闻香对月小酌。“云中”突发奇想,如果把桂花洒在酒杯上,和另一种参照物相结合,那么桂花就不再是孤独的个体,这又会是一种什么样的意境?很巧的是,在洒的过程中,有一些不经意落到了家里蓝色的地毯上,于是就有了“云中”关于桂花的经典之作,《杯中花》,颇有“大珠小珠落玉盘”的意境,从镜头中看过去特别美。 有过这一次后,“云中”更密切地关注桂花和生活的联系,他要让身边随处可见的东西赋予桂花更深的涵义。无论是金桂、丹桂或是银桂,它们的花瓣都是紧凑在一起,和绿叶一起构成了美丽的风景,这不像极了一曲交响乐吗?“云中”试着把桂花和音乐联系起来,把桂花瓣洒在琴键上,看惯了黑白分明,又有加金黄的点缀,不觉眼前一亮。桂花瓣犹如跳动的音符轻快地在琴键上跳动。 他拍的桂花总能够不同于别人,每个花瓣都可以如此清晰,金黄的丹桂是“云中”的最爱,不仅因为看着邻居家的丹桂树长大,有了特殊的感情,更因花瓣饱满的色泽让人动心,香味也更加浓郁。他选择拍夜晚的桂花,深蓝幽静的天空做背景,绿色桂花叶犹如一轮弯月,映衬着一簇金黄色的桂花,偶尔有晶莹的水珠,晶光闪闪下尽是“金粟世界”。 


十几分钟和十几分之一秒 桂花好闻却难拍,是摄影界公认的定律。桂花树枝繁叶茂,花瓣在中间却很小很密,人在远处看不到花,站在近处又对嗅觉造成了影响,在“云中”看来,桂花不适合凑得太近去闻。而要拍到精巧细微的局部环节只能把镜头和桂花靠近,景深稍一控制不好就容易虚化,“云中”选了很多拍摄方法,去年得出结论:必须得要用微距。 问题也随之而来,户外风大,稍一有风,桂花就摇动起来,也容易造成画面虚化。因此,为了达到最好的效果,三脚架是必备的。 器材也要有一定的品质,“云中”故作谦虚:我这个相机也就十几万吧,后来得知他用的是佳能ID mark Ⅲ,是当前拍摄速度最快的数码单反机之一,100毫米的微距,难怪有如斯的大片效果。 钱是一方面,拍照片烧钱,这谁都知道,实际上,拍桂花还是一件体力活。扛着重重的摄影器材不说,选中一棵桂花树,选择角度、构图、调整光圈、调景深和用光,少则几分钟,多则十几分钟,而诸般摆弄最后只是几十分之一秒的快门一按。不过这一闪光让他很有成就感,心情会特别好。所以,除了器材要选择好外,“云中”的特别关照是,要有耐心。 用心闻桂 邻居家的丹桂树已经和“云中”家的窗户齐平,每天一打开窗户,最喜欢的甜香味就扑鼻而来,是阵阵暗香,花香沉醉的清晨。有了这么曼妙的清晨还不够,“云中”在工作室完成工作后直接驱车前往植物园。 其实,“云中”在杭州的摄影界小有名气,省市摄影家协会的会员,自己开设了汉博摄影设计机构。早些年前,为了拍鸟,他几乎一年的1/3时间都在植物园泡着,植物园就成了他最喜欢去的地方,而且“熟得和家一样”。要说赏桂,“云中”首推植物园。“今年的桂花状况不错”,采访的当天,“云中”刚从那里拍桂花回来。 还想让“云中”多推荐赏桂的好去处,他却更强调欣赏的随意性和生活化。桂花就像平时对美所下的定义,不是身边缺少美,而是缺少发现美的眼睛。同样的,坐在凤起路的菲比咖啡,“云中”指指窗外:这里就有桂花树啊,用心闻,就能闻到缕缕香味。 “云中”把一部分新拍来的桂花发到了论坛,立马引起众多跟帖,还有人把照片拿去当QQ头像,问“云中”是否介意,“云中”笑了,“都这么说了,怎么还能介意呢?”正说着,他指着一个网友的回帖笑了,那个网友写的是“在网上看到你拍的桂花的图片,就好比已经闻到了桂花味”。问起那么多人都在拍桂花,“云中”有没有拿别人的东西做过比较,“云中”笑了,“美的东西没有绝对标准,角度不同,结果也不同,我不会去比较。” 我问他是什么时候开始喜欢桂花的,问完之后觉得这问题似乎有点傻,“云中”却认真回答了我:也许是当桂花开的时候。对于桂花,他最渴望达到的境界是“只闻其香,不见其影”,如果哪天能把这种状态用镜头表现出来,那才是舒心快意的一件事。 


“云中”推荐赏桂地: 虽说自己已经“进化”到了生活中到处都是美的境界,但作为一个老杭州,“云中”还是推荐了几个赏桂好去处,大家都知,却从来说不完整。 满觉陇:满觉陇自不必说,杭州人都知道那里是桂花的传统胜地,金桂、银桂、丹桂、早桂、中桂、晚桂,淡黄色、金黄色、暗红色……满觉陇的桂花好像约了时间一同怒放,桂花原本就很小,淡绿色的小花萼更只有小米粒那么大,密密地跌在满觉陇的泥地上、水泥路面上,仿佛铺了层薄薄的地毯。可以在沿途农户家里一边赏桂一边吃农家饭。 沿满觉陇路还能找到一处秘境,那就是位于烟霞岭东麓的水乐洞,洞名是宋代杭州郡守郑獬起的。水乐洞附近早先也有很多桂花树,种类多是金桂银桂,据说,老底子的杭州人,会在桂花初开的时候,去采一些色好香味刚起来的桂花,回家晒过后拿糖腌起来,在做小汤圆的时候放一些,很是爽口。 满陇桂雨:公园的桂花有200多亩,以金桂居多,丹桂最有特色。 植物园:“金秋赏桂暨芳香植物展”正式开幕,并将持续至10月底。今年的桂花节,除了赏桂,游客还能赏到各种芳香植物,比如迷迭香、薰衣草、白兰花、鸳鸯茉莉、九里香等。芳香展品展示区还将向游客展示芳香精油、香包、香草茶等芳香产品。在体验区,双休日,游客不仅可以品尝各式芳香花茶(上午10点至11点,下午1点至2点),还可以在老师的指导下,充分发挥想像力和创造力,制作一个独一无二的香包。 云栖竹径:御碑亭边有一株两百多年的大桂花树,游步道两侧间隔不远就种有桂树。 梅灵路:梅灵隧道口一带(法喜寺附近),还可以去梅家坞喝茶。 杨公堤:整条路的两侧都植满了桂花树,车子驶过,一路的桂香让你仿佛置身于桂花的海洋。 玉皇山:玉皇山有近千株桂树,登玉皇山观玉皇飞云奇景,兼赏桂品茗,别有情趣。 运河广场:这可是今年的赏桂新去处,而且不用花上休息天,晚饭后沿着运河散步,嗅着桂花香,空气里都有一丝甜蜜。
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