橙汁炸鱼片的独家做法(图)[路桥热线]

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路桥热线，开创网络路桥新生活！ [2008-06-30 17:45:54]

橙汁炸鱼片的独家做法(图)

作者：Admin 来源：路桥热线更新时间：2008-8-16

　　材料：

　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量

　　做法：

　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。

　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。

　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

来源：新华网

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